日照茶叶-日照绿茶

事件概况

日照绿茶是高纬度茶，因为生长气温低，昼夜温差大，超长的生长周期造就了日照绿茶叶片肥厚，小芽叶大，干茶较粗壮，冲泡之后依然梗作古风的特点，因此在茶行业中日照绿茶又被称为“丑茶”。茶叶在生长过程中有充足的时间集聚养分，茶多酚与咖啡碱以及氨基酸的含量都远远高于南方绿茶，因此冲泡之后的日照绿茶口感浓郁，回甘生津比较明显，其中尤其日照绿茶春末，夏茶以及秋茶，因茶多酚，花青素和茶碱等物质含量的增加，茶叶的收敛性比较好，茶圈也称“煞口”。